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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:19 |
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1.香橙阿波罗汽酒 Orange & aperol spritz 所需材料:橙子 半个;阿波罗50ml;气泡酒150ml 制作方法:将新鲜的橙子切成橙角,榨出果汁倒入调酒杯,加入阿波罗,充分混合后倒入红酒杯,加入冰块和气泡酒,最后加入一片橙子做装饰。 口感: 杯中飘溢着橙子香气,香橙清爽的酸度和气泡酒刺激的泡泡是去暑的伴侣,告别苦夏,带来好食欲。 价格:88元+15%服务费 |
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6楼 |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:24 |
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2.冰冻荔枝 Frozen lychee 所需材料:新鲜荔枝4颗;荔枝汁20ml;糖浆10ml 制作方法:将荔枝果肉与荔枝汁、糖浆和冰块一起搅拌,倒入海波杯中,最后用剩下的荔枝果肉串起点缀在杯口。 口感:香甜荔枝加上碎冰的口感,勾起夏日的清凉与甜蜜,这款鸡尾酒不含酒精,是女士夏天的好选择。 价格:35元+15%服务费 |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:25 |
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3.猕猴桃苹果冰饮 Kiwi & apple punch 所需材料:新鲜猕猴桃半个;苹果汁70ml ;菠萝汁10ml ;莫宁苹果糖浆10ml ;苏打水10ml 制作方法:调酒杯中放入半个猕猴桃鲜果肉,加入苹果汁、菠萝汁、莫宁苹果糖浆和冰块,充分搅拌后,滤去冰块倒入海波酒杯中,再加入苏打水即可。 口感:冰爽的酒中可以吃到猕猴桃果肉,配合苏打水刺激的气泡,怎一个爽字了得。 价格:45元+15%服务费 |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:25 |
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4.草莓蜜桃马提尼 Strawberry & peach martini 所需材料:自酿草莓味伏特加60ml;桃味酒15ml ;蔓越莓汁20ml;菠萝汁10ml 制作方法:取一个马提尼酒杯,加入冰块进行冰杯,取适量冰块置于调酒杯中,倒入自酿草莓味伏特加、桃味酒、蔓越莓汁和菠萝汁后加以混合,将酒滤去冰块并倒入冰好的鸡尾酒杯中,最后以草莓做装饰。 口感:果汁中和了伏特加的酒精,酸甜的味道很是开胃。 价格:55元+15%服务费 Village Cafe:朝阳区三里屯路11号院1号楼瑜舍1层64176688 营业时间:早6:30到晚10:30 Tips: Glen(Village Cafe调酒师):夏日鸡尾酒酸甜最合适 酸甜的鸡尾酒最适合被苦夏困扰的人们,带有刺激感的气泡也可以激发食欲。Glen推荐的是草莓蜜桃马提尼,经典的马提尼加入水果带来的酸甜味道,最适合在夏天阳光下品饮。 |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:26 |
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5.树莓的卡皮利娜 Raspberry Capirinha 所需材料:新鲜树莓五六个;泰国青柠 半个;方糖 1块;朗姆酒60ml  树莓的卡皮利娜 Raspberry Capirinha |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:26 |
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制作方法:杯中放入方糖,将树莓打成果浆放入杯中,然后将半个泰国青柠切块,挤出汁并整块加入,最后加入60ml朗姆酒和冰块,搅拌均匀即可。 口感:新鲜树莓本身的酸甜口感混合上泰国进口青柠檬独有的清香,足够在夏夜慢慢回味。 价格:50元 |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:27 |
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6.激情北京 Passion Beijing 所需材料:百香果 1个;草莓糖浆 10ml;新鲜柠檬汁 少许;金酒45ml 制作方法:将新鲜的百香果果肉挖出,混合自制的草莓糖浆放入杯中,加上新鲜柠檬汁和金酒,将剩下的百香果用作装饰,要搭配勺子一起,喝酒时也可直接吃水果。  激情北京 Passion Beijing |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:30 |
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7.苦味的夏天 Bitters Summer 所需材料:金酒35ml;金巴利15 ml;西柚汁60 ml;百香果 少许;新鲜柠檬汁 少许;糖浆 少许 制作方法:在摇壶中放入百香果和冰块,然后加入金酒、金巴利和糖浆,以及西柚汁和新鲜柠檬汁,摇混后倒入杯中,装饰后即可。  苦味的夏天 Bitters Summer |
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Re: 清凉水果酒:口中交织的美妙滋味 |
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2012-08-06 晚上 21:30 |
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口感:作为开胃酒的金巴利味道稍苦,西柚酸甜的味道正好可以中和苦味,并且带出更多的清爽滋味。 价格:45元 麦吧:东城区北锣鼓巷40号64061871 营业时间:晚6点到凌晨1点 Tips Jeff(麦吧调酒师):想喝鸡尾酒就自己调 Jeff觉得鸡尾酒也有时令之说,比如冬天偏好姜和肉桂,夏天则更喜爱各类鲜果,鲜果为鸡尾酒带来鲜艳的颜色,刺激感也相对柔顺,悠长夏夜大可尽情享受。推荐苦味的夏天,炎热季节,带有一丝苦味的鸡尾酒更能瞬间令身心畅快起来。 |
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